簡単♪かぶスープの作り方
さてさて、赤カブのスープもとってもきれいでおいしいですけど、普通の白いかぶスープもなかなかおいしいのですよ♪
基本的に、漬物にして歯ごたえのあるものは、
加熱しても美味しいと思うのです。(笑)
そんなわけで、漬物がシャキシャキおいしいかぶを、
スープにしちゃおうってのが今日の簡単レシピ♪
白いかぶは、赤カブとは違って、
結構やわらかくて甘いです。
かぶスープの簡単レシピ
〜* かぶとかぶの葉のスープ *〜
＜材料＞
かぶ（葉付）
ワンタンの皮
コンソメ
＜作り方＞
1. かぶの葉は、1cmくらいに切る。
2. かぶは薄く皮を剥き、細めの短冊に切る。
3. 鍋にかぶ、かぶの葉、水、コンソメを入れ、
加熱する。
4. ワンタンの皮を小さく切り、
3.の中に散らす。
このかぶスープは、別にかぶだけでもいいんですけど、
ワンタンの皮を入れてみました♪
ワンタンの皮って、何かを包まなきゃならないと
思っている人が結構いるんだけど、
案外そんなこともないんですよ。
小さく切って散らすと、
すいとんよりもさっぱりとした感じの
とろんとした食感が楽しめる簡単レシピになるのです♪
かぶスープにかぶの葉も入れることで、
いろどりもUP♪
こんな簡単レシピ、いかがでしょう？ (*^^)v
もちろん、かぶスープの簡単レシピに、
たまごを落としてみたり、
別の野菜を加えるのもありですね。
食欲のないときや、
野菜をたくさん取りたいときには、
スープやポトフがいいです。
いっぱい野菜が食べられるんだもん。